Koncept Mlinček

Selska cesta 33A, 10109 Zagreb, Hrvatska

Popularno

POZOVI

3 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Tuga Zane
Stil: Bistro

Gault&Millau recenzija 2026

Dobra adresa

Mlinček je istodobno kvartovski kafić, brunch bistro, vinski i koktel bar, deli shop, ali i prostor za koncerte, radionice i različita pop-up događanja. Koncept su osmislile sestre Tuga i Dora Zane te Dorin suprug, Francuz Quentin Lacoint, pa su se tu spojile francuska bistro kultura i zagrebački kvartovski način života. Mlinček se profilirao kroz jednostavnija jela i zalogaje namijenjene dijeljenju, uz specialty kavu, vina i koktele. Jelovnik je kratak, ali dovoljno raznolik da pokrije doručak, brunch i laganiji ručak - a u aktualnoj ponudi su kajgana i toast sa šunkom i sirom, French toast s voćem, tacosi s piletinom (za one koji žele zasitniji obrok), quiche i banana bread (već gotovo nezaobilazan dio ponude suvremenih specialty coffee i brunch lokala). Sve to ostavlja dojam hrane koja nije zamišljena kao razlog za formalni restoranski izlazak, nego kao prirodan nastavak kave, čaše vina i druženja u šarmantnom prostoru s velikom vrtnom terasom na zagrebačkom Črnomercu. Mlinček se, naime, nalazi nedaleko od Laube, u dijelu grada koji su posljednjih godina preplavile nove stambene zgrade s mlađom generacijom stanara. Oni su i publika na događanjima koja se u lokalu organiziraju tijekom godine - od jazz večeri i dječjih predstava do tematskih degustacija i buvljaka. Tako Mlinček svoju vrijednost ne gradi samo na onome što dolazi na stol ili u čašu, nego na ideji da dobar kvartovski lokal treba okupljati zajednicu.