Konoba Golub

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Podselje 12, 21480 Vis, otok Vis, Hrvatska

12/20
Gurmanska kuhinja

POZOVI

2 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Vis
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska | Moderna | Tradicionalna
Stil: Konoba

Gault&Millau recenzija 2026

12/20

Gurmanska kuhinja

Smještena na brežuljku iznad Pliškog polja, s terasom koja se otvara prema polju i moru, Konoba Golub pruža mir i osjećaj udaljenosti od svakodnevne vreve, a osobito je očaravajuća u toplim ljetnim večerima. Ambijent je nenametljiv, a osoblje profesionalno i srdačno, što dodatno doprinosi opuštenoj atmosferi. Jelovnik je koncipiran u skladu s dalmatinskom tradicijom, s naglaskom na ribu, plodove mora i klasična otočka jela. Osim ribe i hobotnice na gradelama ili pod pekom i brudeta i gregade, pripremaju i jela poput crnog rižota od sipe, te domaće pašte s kozicama ili drugim morskim plodovima. Ljubitelji mesa mogu posegnuti za pažljivo biranim komadima mesa ili sporije kuhanim jelima koja podsjećaju na domaću kuhinju. Za predjelo smo kušali dalmatinski pršut i domaći ovčji sir, uz rajčicu, vrhunsko maslinovo ulje i mirisnu svježu pogaču. Uslijedilo je glavno jelo: hobotnica ispod peke. Iznimno ukusna i prožeta sokovima krumpira, maslinova ulja i aromatičnog bilja, uz blago karameliziranu koricu koja nosi puni okus Mediterana. Kuhinja povremeno nudi kreativnije kombinacije stoga se odvažite i kušajte! Mi smo nastavili s tradicijom i zasladili se kolačem od rogača. Vinska karta obuhvaća lokalna viška vina te izbor etiketa iz drugih hrvatskih regija, i nisu sva vina dostupna na čaše. Preporučuje se rezervacija stola, a peku je poželjno naručiti unaprijed. Konoba Golub njeguje spoj viške gastronomske baštine i suvremeni kulinarski pristup i pruža ugodan doživljaj.