Konoba Tereza

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Ulica Grgura Ninskog 1, 22202 Primošten, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

1 FOTOGRAFIJE

Chef: Josip Žarkov
Kuhinja: Mediteranska | Tradicionalna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci
Stil: Konoba | Neformalno | S djecom

Gault&Millau recenzija 2026

Konoba Tereza jedan je od poznatijih restorana u Primoštenu. Na ulazu starog grada, obitelj Žarkov uredila je kamenu kuću koja svojom toplom atmosferom privlači goste, od turista koji su tu prvi put do onih koji se redovito vraćaju zbog dobre hrane i dobre usluge. Po ljetnim večerima lijepo je sjediti na šarmantnoj terasi s drvenim bijelim klupama i stolovima prekrivenim šarenim stolnjacima. A možete se smjestiti i u jednoj od ugodnih sala u prizemlju ili prvom katu. Ovdje nude domaća jela tradicionalne dalmatinske kuhinje. Na jelovniku su zastupljeni i riba i meso, pa možete birati ovisno o željama. Domaćini će vam sa zadovoljstvom pomoći pri odabiru. Kušali smo njihov fini domaći pršut i selekciju sireva za predjelo te ukusnu juhu od pomidora, koju pripremaju od svježih zrelih rajčica. Posebno su nam se svidjele dagnje na buzaru na crveno, fino začinjene u umaku s rajčicama. Potom smo naručili teleći odrezak na žaru mariniran sa začinskim dalmatinskim travama. Mirisi i okusi Dalmacije. Meso je bilo fino, iako možda malo suho. Izvrsna je bila tuna na žaru pečena tako da je izvana imala finu smeđu koricu, a unutra je ostala roza. Tko želi može dobiti i modernu verziju tune sa sezamom i sojom, jelo koje ne predstavlja dalmatinsku tradiciju ali je prilagođeno ukusu internacionalne publike baš kao i kozice u tempuri. Vinska karta nije prevelika, ali nude poznate etikete iz raznih krajeva Hrvatske, a svidjet će vam se i njihovo kućno vino. Tereza je i dalje dobra adresa u Primoštenu.