Koraćeva kuća

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Gruda bb, 20215 Gruda, Hrvatska

13/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

5 FOTOGRAFIJE

Chef: Marija Mihatović
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska
Dodatno: „Za ponijeti“ | Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide | Privatno parkiralište | Uvjeti smještaja
Stil: S djecom

Gault&Millau recenzija 2026

Ljubav prema tradiciji pretočena u hranu - možda je najbolji opis Koraćeve kuće, koja pruža savršeni doživljaj krajnjeg juga Hrvatske. Tridesetak minuta vožnje od Dubrovnika, u konavoskom mjestu Gruda nalazi se 300 godina staro imanje s restoranom/konobom čiji se jelovnik bazira na onom što uzgoje u vlastitom vrtu. Gruda je, inače, oaza mira podno Snježnice, oduvijek poznata po dobrim zalogajima i restoranima uz rijeku Ljutu, a od 2011. i po konobi obitelji Mihatović. Rustikalno dvorište okruženo kamenim kućama (u kojima se nudi i smještaj) idealna je scenografija za uživanje u jedinstvenim zalogajima koje Mihatovići smišljaju i pripremaju u skladu s prirodom i od plodova iz vlastita vrta. Jela su inspirirana starim receptima uz dodatak nekih novih nota. Na glasu su njihovi njoki s kaduljom i pršutom, pa kadulja u tempuri, njoki s pestom od začinskog bilja, janjetina ili teletina koje se satima pripremaju ispod peke uz kreativnu kombinaciju začina iz vrta, hobotnica ispod peke ili sa žara. Kad je sezona tikvica i paprika, peku ih na žaru i poslužuju u kombinacijama s voćem i drugim povrćem. Na pladnjevima se iznose domaći sirevi, pršut i bruschette. Jelovnik nije fiksni, ovisi o sezoni i dostupnosti namirnica. Koraćeva kuća poznata je kao mjesto za organizaciju velikih proslava, pogotovo vjenčanja, a osobito ju obožavaju mladenci iz Velike Britanije.