Lemongarden

Perića Kala 1, 21403 Sutivan, otok Brač, Hrvatska
16.5/20
 Istaknuta kuhinja
PODIJELI PODIJELI
© Lemongarden
© Lemongarden
© Lemongarden
9 FOTOGRAFIJE
Chef
Ante Udovičić
Kuhinja
Autorska kuhinja | Mediteranska | Moderna
Dodatno
Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Smješten u idiličnom okruženju istoimenog heritage hotela, na samoj rivi lijepog Sutivana, Lemongarden je fine-dining restoran koji će vas oduševiti ponudom i servisom. Ali moramo odmah naglasiti da je u špici sezone jako teško rezervirati stol, jer su uvijek puni, prvenstveno gostima koji odsjedaju u njihovom hotelu. Stoga valja pokušati znatno ranije, pogotovo ako želite stol uz samo more, s pogledom na brodice privezane pod vašim nogama, dok se u daljini vidi Split. Već i sam menu, koji se redovito mijenja, govori da je riječ o inventivnim, strukturiranim jelima, čija priprema zahtijeva poznavanje suvremenih kulinarskih tehnika. Ali fokus jelovnika ostaje na vrhunskim, lokalnim namirnicama koje chef Ante Udovičić znalački koristi. Među predjelima izdvajamo kamenice, poslužene uz emulziju mente i đumbira i mousseline pjenicu od citrusa, odnosno yuzu i limuna. Izuzetno osvježavajuća kombinacija koja nadopunjuje prirodan okus sirove kamenice. Kušali smo potom njihove posebne tagliatelle carbonara, u kojoj su umjesto pancete ili bolje rečeno guancialea, repovi škampa, a sve ostalo je isto. Kreativno jelo s neuobičajenim ali fino usklađenim okusima. Izbor glavnih jela ovisi o vašim afinitetima, od grdobine i liganja ili janjetine i teletine, uz neizostavni odrezak od Wagyu govedine. Ali svako će vas jelo iznenaditi sa smjelim kombinacijama, punjenjima i umacima, da ne govorimo o vrhunskoj prezentaciji na tanjuru. Veseli nas da u Lemongardenu poslužuju i neka tradicionalna dalmatinska jela poput pašticade, u fino začinjenom moćnom umaku. Nismo više imali mjesta za desert, ali je njihova „najbolja tart od limuna“ uvijek dobra preporuka. Profesionalno osoblje i bogata vinska karta s vodećim hrvatskim svjetskim etiketama, uz izbor pjenušaca i šampanjaca, razlog su više za posjet Lemongardenu gdje vas očekuje prvorazredni gastronomski doživljaj.

Karta

Karta — Lemongarden © OpenMapTiles © OpenStreetMap
Idi tamo
Ljudi
  • Ante Udovičić
    Ante Udovičić Chef
    Ante Udovičić Ante Udovičić Chef
  • Luka Pavić
    Luka Pavić Glavni slastičar
    Luka Pavić Luka Pavić Glavni slastičar
  • Goran Čović
    Goran Čović Somelijer
    Goran Čović Goran Čović Somelijer
Step into the world of gastronomy
Czech Republic
Czech Republic
https://www.gault-millau.cz/
Step into the world of gastronomy
Georgia
Georgia
https://ge.gaultmillau.com
Back to list
Back to top