Malo selo

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Fratrija 1, 52460 Buje, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

Chef: Tea Marušić Cindrić
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna
Stil: Konoba

Gault&Millau recenzija 2026

U blizini Buja smještena je konoba Malo selo, mjesto koje čuva duh tradicionalne istarske kuhinje i u koju se uvijek rado vraćamo. Atmosfera, topla i domaća, kameni zidovi, drveni stolovi i kamin koji prostoru daje poseban ugođaj privlače stare i nove goste. Konobu vodi obitelj Marušić, i poznata je po jednostavnoj, iskrenoj kuhinji temeljenoj na lokalnim namirnicama. Na jelovniku su klasična istarska jela: domaće plate sa suhomesnatim proizvodima i sirom, pljukanci i ravioli s tartufima i gljivama, maneštra, fuži u raznim umacima, izvrsni domaći njoki s tartufima, kao i razna mesna jela pečena na ognjištu. Kao i uvijek, sva jela zadovoljila su naša očekivanja, pripremljena bez virtuoznih kulinarskih tehnika ali s velikom pažnjom i ljubavlju. Osoblje je srdačno i posvetit će vam pažnju tijekom cijelog obroka. Na jela se ne čeka dugo, stižu topla i mirisna na stol. Vinska ponuda je jednostavna, ali korektna, kao i kućno vino koje smo kušali. Slastice nisu strogo tradicionalne, ali ipak u duhu Mediterana, poput crème brûlée i panne cotte koje fino zaokružuju obrok. Cijene su realne za količinu i kvalitetu obroka. Preporučljivo je rezervirati stol, jer je konoba često puna.