Mediteran

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Put Briga 13, 22202 Primošten, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

8 FOTOGRAFIJE

Kuhinja: Mediteranska
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Primošten je gradić uz more na pola puta između Trogira i Šibenika koji posljednjih godina turistički cvijeta. Smješten je na poluotoku, a u grad se ulazi kroz kameni prolaz. Lagana šetnja uskim kamenim ulicama od glavnog trga, vodi vas do restorana Mediteran. Kako i ime kaže, na jelovniku se nalaze različita jela Mediterana koja više podsjećaju na Italiju nego nažalost na mirisnu i kvalitetnim namirnicama bogatu Dalmaciju u kojoj se Primošten nalazi. Staro kameno dvorište osvaja na prvu. Kuhinja je također smještena uz stolove, pa gladni gosti mogu vidjeti što im kuhari pripremaju. Posluga je ugodna i pristojna te se nenametljivo posvećuje svakom gostu. Za dobrodošlicu uz maslinovo ulje stiže domaći kruh te grčke i španjolske masline. Gusta juha od rajčice je odlična okrepa nakon plivanja u moru u prohladnom septembru. Ovaj restoran je poznat po predjelima, pa je preporuka da se uz čašu domaćeg vina ili piva, večer provede u kušanju istih. Ipak, kušali smo rustikalnu juhu od rajčice s balansiranim okusima, potom smo izabrali Jakobovu kapicu u umaku od bešamela, koji je, iako blagog okusa, prikrio onaj još blaži od same školjke. Restoran Mediteran se diči s pripremom domaće tjestenine i platama s raznolikim plodovima mora. Naš izbor su špageti s juga Italije aglio, olio e peperoncino. Ako ste ikada to isto jelo jeli u Italiji, ovdje će vas možda razočarati, jer je bilo previše ljuto. Ukoliko dolazite u vrijeme ručka ili u kasnijim večernjim satima, rezervacija stola je obavezna.