Mokosh

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Slavićeva ulica 44, 21000 Split, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

Chef: Alberto Garcia Perez
Kuhinja: Moderna

Gault&Millau recenzija 2026

Smješten u staroj secesijskoj vili s predivnim perivojem s vodoskokom i pažljivo uređenim vrtom, restoran Mokosh, iako u centru grada, pruža iznimno topao ladanjski ugođaj. Cijela vila zaštićeno je kulturno dobro. Za iznimno dostignuće u dekoraciji interijera dobili su prestižnu svjetsku nagradu za najbolje uređeni prostor u svojoj kategoriji SBID International Design Award. Hrana je ukusna, inovativna i privlačna, a po cijenama prilagođena široj publici. Možete započeti s pečenim sezonskim povrćem začinjenim s uljem od samoniklih trava i posluženim s Romesco umakom od crvenih paprika, češnjaka i orašastih plodova. Ljubitelji ribe mogu naručiti ukusan, lijepo serviran ceviche od ribe i hobotnice. Nama se još više svidio bakalar u duhu tradicionalnog domaćeg bakalara na bianco, ali odlično dorađen s kremom od bakalara u maslinovom ulju, posut i zapečen tankim filmom parmezana, maslina i daškom masla. U ponudi ima salata, povrća, tjestenina, ali i riba od kojih se posebno ističe riba pečena u kori od soli. Od mesnih jela tu je njihov već poznati confit od odojka za dvije osobe, ali i carsko meso od svinjske potrbušine, marinirano u mediteranskim travama, s hrskavom korom, posluženo uz ličke krumpire i dinstani kupus. Inspirativne su i slastice, bilo voćne, kao crumble od jabuka ili obilni Paris-Brest, s hrskavim choux tijestom punjenim mousseom od pistacija i karameliziranim pistacijom. Zbog odličnog izbora hrane i vina, ljubaznog osoblja i sofisticiranog ambijenta, u Mokosh ćete se uvijek rado vraćati, pa makar samo na kavu ili piće.