Nada

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Ulica glavača 22, 51516 Vrbnik, otok Krk, Hrvatska

12/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

4 FOTOGRAFIJE

Chef: Klementina Stolfa Juranić
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska | Moderna

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Nada smješten u staroj gradskoj jezgri živopisnog gradića Vrbnika na istočnoj strani otoka, već više od pedeset godina gostima poslužuje hranu i vina iz vlastite proizvodnje. Jelovnik se bazira na jednostavnim mediteranskim specijalitetima, a ponuda će zadovoljiti ljubitelje ribe, mesa i vegetarijance. Najveći adut Nade je prekrasna terasa s rustikalnim drvenim stolovima, s koje se pruža nevjerojatan pogled na vrbnički zaljev. Interijer restorana spoj je drveta i kamena, ambijent je ugodan, a osoblje je internacionalnog sastava. Njihov hladan brut pjenušac ugodan je aperitiv za početak večere, koji je uključivao selekciju mesnih i ribljih predjela: svježe kamenice, tartar od tune, riblju paštetu, salatu od hobotnice i juneći carpaccio s lisnatom salatom i listićima parmezana. Za toplo predjelo preporučujemo šurlice s morskim plodovima među kojima su dagnje, vongole, škampi i Jakobova kapica. Umak je bio ukusan i dobro se prožimao s malo prekuhanom tijestom. Inače, tradicionalne krčke šurlice pripremaju i uz mesne rague. Od glavnih jela preporučujemo file orade s finom hrskavom koricom poslužen uz jadranski klasik – blitvu i kuhani krumpir. Ako je u ponudi, za desert kušajte poviticu, njihovu modernu verziju tradicionalnog krčkog kolača. Ugodnu atmosferu večere u Nadi ljeti ponekad upotpunjuju jazz izvedbe uživo, a poželjno je rezervirati mjesto.