Najade

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Šetalište Maršala Tita 60, 51415 Lovran, Hrvatska

13/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

4 FOTOGRAFIJE

Kuhinja: Mediteranska | Tradicionalna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Najade lovranska je institucija, koja radi neprekidno već nekoliko desetljeća. Iako kod njih nema modernih kulinarskih tehnika, inovativnosti, originalnih jela, novih i uzbudljivih okusa – a ni pomaka u uređenju interijera – upravo ta postojanost njihova je najveća kvaliteta. Rade cijele godine, što je znak da kod njih ne jedu samo turisti nego i lokalno stanovništvo, koje zna da se tu kuha dobro i od kvalitetnih namirnica. Restoran se nalazi u austrougarskoj vili, okružen istim takvim građevinama na samoj obali mora, pa je ambijent doista impresivan – kako na terasi, tako i u interijeru iz kojeg se također pruža divan pogled. Tu se njeguje jednostavna mediteranska kuhinja u kojoj su glavne zvijezde kvarnerski škampi i riba. Gosti mogu biti sigurni da je riječ o svježem, dnevnom ulovu, jer konobari sve to iznose pred njih prije pripreme. Rižoto od škampi radi se s pravim temeljcem, oborita riba sa žara zadržava sočnost, jakobove kapice su blago gratinirane i poslužene s malo maslinova ulja, vina i peršina. Prilozi uz jela su bazični – salate, klasična blitva s krumpirom – i jednostavno servirani. Vinska lista je solidna i relativno široka, orijentirana na svježe malvazije.