Niko

Rating: 14.5
Author: Gault&Millau

Obala kneza Domagoja 9, 23000 Zadar, Hrvatska

14.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

5 FOTOGRAFIJE

Chef: Anita Klarić
Kuhinja: Mediteranska | Riblja
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Privatno parkiralište
Stil: Na plaži

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Niko na zadarskoj Puntamici predstavlja ono najbolje od profinjene, ali iskrene obiteljske gastronomije. Smješten tik uz more, s pogledom prema zadarskom poluotoku i njegovim svjetlima, Niko nudi istodobno elegantno i toplo iskustvo, bez imalo pretencioznosti. Gastronomsko putovanje započinje pjenušcem, idealnim uvodom u večer, uz izvrsni carpaccio od svježih podvelebitskih škampa, krajnje jednostavno jelo, ali besprijekorno u izvedbi i okusu. Upravo ta posvećenost namirnici i njezinoj prirodnoj kvaliteti jedna je od najvećih snaga kuhinje restorana Niko. Slijedi buzara od brbavica, klasična, bogata i savršeno balansirana, s umakom koji mami na još jedan zalogaj kruha. Za glavno jelo dolazi vrhunac večeri: jastog na crveno sa špagetima. Tjestenina savršeno kuhana, umak dubok i aromatičan, a jastog raskošan i sočan. Ovo jelo bez zadrške potvrđuje reputaciju restorana. Za kraj kremasti millefoglie donosi lagani, elegantan završetak, taman dovoljno raskošan da zaokruži obrok, a da pritom ne optereti nepce. Posebno vrijedi istaknuti vrlo dobru vinsku kartu, pažljivo složenu i dovoljno široku da prati i najzahtjevnija jela od mora, uz stručno i nenametljivo osoblje koje zna preporučiti pravo vino u pravom trenutku. Restoran Niko nije mjesto kulinarskih eksperimenata, već slavlje autentične dalmatinske kuhinje, vrhunskih namirnica i obiteljske tradicije. To je restoran u koji se dolazi s povjerenjem i iz kojeg se uvijek odlazi s osmijehom.