Noir Restaurant

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Bihaćka ulica 28, 21000 Split, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

Chef: Boris Buzov
Kuhinja: Mediteranska | Talijanska
Dodatno: Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Noir smješten je u blizini gradskih administrativnih ureda, pa ovdje po danu uglavnom dolaze domaći gosti i zaposlenici u susjednim službama županije, suda, katastra. No, ambijent je vrlo ugodan i za večernje izlaske, pogotovo kad imaju živu muziku. Interijer je moderno uređen, u zagasitim bojama, a imaju i vanjsku terasu. Nude uglavnom talijansku kuhinju. Osoblje je pristojno i uhodano. Bili smo na ručku i sve što smo naručili bilo je jako fino i prilagođeno potrebama gostiju koji trebaju brzo, ali i kvalitetno i ukusno jelo. Kušali smo svježu salatu od piletine. Začinjena s umakom od dimljenog jogurta, bogata, ukusna, hrskava, s aromatiziranim krutonima, sirom Grana Padano i komadićima pancete pokazala se kao laganim i idealnim obrokom za radnu pauzu. Za one koji vole nešto konkretnije, tu je i osso buco s rižom na milanski, sporo kuhana koljenica u gustom umaku poslužena uz rižoto sa šafranom. Odličan je i rižoto od vrganja, al dente, punog okusa, kremasti, s komadima svježih vrganja. Noir ima dobru vinsku kartu sa stranim i domaćim vinima, a sommelier će vam rado savjetovati što paše uz odabrana jela. Dobra hrana, dobra atmosfera i pristupačne cijene dovoljno je razloga da posjetite Noir.