Nonica caffe bar & slastičarnica
Praktične informacije
- Lokacija
- Hvar
- Kuhinja
- Lokalna | Slastičarnica | Tradicionalna
Gault&Millau recenzija 2026
Dobra adresa
Nonica je slastičarnica osebujnih hvarskih mirisa i okusa - gorkih naranči, limuna, badema, rogača, meda, maslinovog ulja, ružmarina, lavande. Svega onoga što su hvarske domaćice, nonice, u prošlosti koristile za pripravu slastica, samo što vlasnica slastičarnice Anne Marie Šurlin te namirnice interpretira na moderan način. Smještena tik uz crkvu Gospe Anuncijate, slastičarnica Nonica nudi slastice koje starije stanovnike Hvara vraćaju u djetinjstvo, a njihovim gostima otkrivaju okuse kojima je obično završavao blagdanski ručak. Anne Marie osobito je ponosna na forski koloc, baziran na maslinovom ulju i začinima, na medenjake prožete okusima domaćeg meda te na hvarske cvite kojima aromu daje mištro, liker sličan anisetu. U vitrinama Nonice, koja radi samo tijekom turističke sezone, izloženi su i brojni šareni kolači, za čiju se izradu vlasnica educirala na kulinarskoj akademiji Cordon Bleu u Londonu – od raznih torti do nekoliko vrsta browniesa.
Karta
-
Anne Marie Šurlin Glavni slastičar
