Oštarija Fortica

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

Trg Matka Laginje 1, 51215 Kastav, Hrvatska

13.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

5 FOTOGRAFIJE

Chef: Željko Markus
Kuhinja: Mediteranska | Tradicionalna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide
Stil: Neformalno

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Fortica smješten na rubu istoimenog gradskog trga i vidikovca s kojeg se pruža lijep pogled na Kvarner, uređen je u rustikalnom stilu. Terasa u prirodnom hladu osobito je ugodna ljeti, a otvorena kuhinja restorana divna je pozornica za Željka Markusa, chefa i vlasnika Fortice i njegovo osoblje, kada pripremaju domaće specijalitete i predstavljaju lokalne vinare. Ljubazni konobari rado će vam predstaviti dnevnu ponudu svježih sezonskih namirnica. Hobotnice, boškarin, škampi, dugo kuhano meso, sočan biftek, pečenja, vrganji, šparoge, tartufi i skuta, samo su neki od specijaliteta koje u ovom restoranu uvijek pripremaju odlično. Za predjelo kušajte domaće raviole s kremom od bundeve i jadranskim škampima. Među glavnim jelima izdvajamo obraze boškarina s njokima u finom, gustom umaku te sočan biftek s izdašno naribanim svježim tartufom. Poseban je doživljaj juneća koljenica satima sporo pečena, koja se naprosto odvaja od kosti i topi u ustima. Vinska karta nudi etikete iz Istre, Dalmacije i Slavonije . Ukusna i svježa tradicionalno pripremljena jela, postojana kvaliteta, ugodna atmosfera, brza i ljubazna posluga - razlozi su zašto im se gosti rado vraćaju.