Pepper & Choco

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Trg braće Antuna i Stjepana Radić 2, 20260 Korčula, otok Korčula, Hrvatska

12/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

Chef: Mario Čepek

Gault&Millau recenzija 2026

U starom gradu u Korčuli smjestio se Pepper & Choco. Na vanjskoj terasi, ispred zgrada predivne arhitekture, uz natkrivene volte, nalaze se stolovi koje po ljetnim vrućinama štite veliki suncobrani, a izvan sezone, ili kad pada kiša, gosti mogu uživati u lijepo uređenom interijeru. U ovom ugodnom bistrou poslužuju doručak, brunch, ručak i večeru, a imaju i odlične sladolede i kolače. Menu je izuzetno kreativan, a ponuda i prezentacija jela od lokalnih i sezonskih namirnica drugačije su od uobičajenih. Kušali smo slanu verziju Paris-Bresta, choux tijesto punjeno guacamoleom, dimljenom mozzarellom od bufale, jajem na oko i salaticom koja nas je oduševila, baš kao i slane fritule. Poznati su njihovi crni ravioli, punjeni jadranskim kozicama, posluženi u bisqueu od kozica, s mesom grancigule (rakovice), dimljenim dagnjama i kozicama. Svidjeli su nam se dobro usklađeni okusi nadjeva raviola, morskih plodova i slatkog mesa grancigule. Pepper & choco ima i nekoliko mesnih jela, a posebno su dopadljivi ćevapi posluženi u croissantu s kremom od kajmaka. Nemojte nikako propustiti desert. Među mnoštvom privlačnih kolača mi smo odabrali njihovu destrukturiranu Pavlovu u kojoj su štapići hrskave meringe složeni kraj svježih borovnica, malina i jagoda, uz kremu od vanilije i coulis od šumskog voća. Imaju dobru vinsku kartu, uglavnom hrvatskih vina, a većinu ih poslužuju i na čaše. Atmosfera je simpatična, a ljubazno osoblje bilo je malo usporeno, možda zbog vrućine. Pepper & choco pravo je osvježenje na gastronomskoj sceni Korčule. To je mjesto gdje ćete se uvijek rado vraćati.