Perlica

Trg Grlo 1, 21231 Klis, Hrvatska

Popularno

PODIJELI

Chef: Branimir Boban
Kuhinja: Lokalna | Roštilj i barbecue | Tradicionalna

Gault&Millau recenzija 2026

Na putu za Split – ili iz Splita prema kontinentu – bila bi grehota ne skrenuti u Klis na janjetinu. Kliška janjetina je na glasu zbog ekološkog uzgoja ovaca, koje pasu na okolnim brdima prepunima mirisnog ljekovitog bilja, na zraku u kojem se osjeća blagotvorni učinak morskih strujanja. Upravo po toj deliciji poznat je restoran Perlica, koji vodi već treća generacija obitelji Boban, a nalazi se u neposrednoj blizini tvrđave Klis (1,2 km). Osim janjetine s ražnja, imaju i druge vrste lokalno uzgojenog mesa s roštilja i ispod peke. Teleći kotleti sa žara su mirisni i sočni, pivca pripremaju na više načina, a može se naručiti i janjetina ispod peke – ali za više osoba. Nude ekološke salate, vrhunski sir i pršut te domaći kruh iz krušne peći. Gastronomsku ponudu oplemenjuje solidan izbor domaćih vina, a vinska lista se neprestano dopunjuje. Unutrašnjost restorana jednostavno je uređena, a glavni adut prostora je velika terasa s pogledom na krševit kraj. Zbog velike potražnje i popularnosti Perlice preporučuje se rezervirati stol.