Restaurant Supetar

Gault&Millau recenzija 2026

14/20

Autentična kuhinja

Smješten na prvom katu boutique hotela, mediteranski restoran Supetar elegantan je i profinjen, i teško se odlučiti da li je atmosfera ugodnija u njegovom moderno uređenom unutrašnjem dijelu ili na terasi s pogledom na cavtatski zaljev i usidrene jahte. Uz recepciju hotela nalazi se odličan bar u kojem dominira diskretno osvjetljen zeleni šank i upravo tu možete popiti aperitiv prije ručka ili večere, a usput doznati sve o lokalnim vinima. Kada vas profesionalno i ljubazno osoblje, koje pripada staroj školi ugostiteljstva, smjesti za stol, najbolje je poslušati njihovu preporuku svježeg ribljeg ulova, premda su u ponudi i mesna jela. Jela su zapravo tradicionalna, lokalna, lijepo servirana i ukusna jer su glavni sastojci vrhunski. Kamenice iz obližnjeg malostonskog zaljeva, pune svježine mora te tartar od tune, odličan su uvod u večeru. Šteta je za predjelo ne kušati i kremasti rižoto sa škampima, tostiranim bademima i mousseom od sira. Glavno jelo novi je užitak: ispod savršeno pečene tanke korice, sočno je i čvrsto meso fileta lubina, s komoračem i prahom od peršina. Ako ste skloniji mesu, janjeći kotleti dobar su izbor, a za desert nude božanstvenu rožatu u karamel umaku, sa šlagom i listićima svježe mente. Uživajte u hladnom lokalnom pošipu, a večeru završite uz koktel u hotelskom vrtu s bazenom, okruženi palmama i oleandrima.

PROČITAJ VIŠE PROČITAJ MANJE

Karta

Obala dr. Ante Starčevića 27, 20210 Cavtat, Hrvatska

Idi tamo