Restoran Balon
Prisavlje 2A, 10000 Zagreb, Hrvatska
4 FOTOGRAFIJE
Praktične informacije
- Lokacija
- Zagreb
- Chef
- Stipan Iličić
- Kuhinja
- Moderna
- Dodatno
- Dozvoljeni kućni ljubimci, Pristup za invalide, Privatno parkiralište, Vrt
Gault&Millau recenzija 2026
15,5/20
Istaknuta kuhinja
Jedan od dugovječnijih zagrebačkih restorana više kategorije, Balon već dva desetljeća održava reputaciju zahvaljujući kvalitetnim namirnicama, preciznoj izvedbi, profesionalnoj usluzi i odličnoj vinskoj karti. Tijekom toplijih mjeseci gosti rado biraju stol na prostranoj terasi, dok minimalistički uređen, ali ugodan interijer tijekom ostatka godine stvara dobru atmosferu. Njegov koncept spoj je suvremene mediteranske i kontinentalne kuhinje, a naglasak je na ribi i plodovima mora, kvalitetnom mesu, tjesteninama i rižotima. Za početak obroka chef šalje pozdrav iz kuhinje - kuglicu pohanog rižota s trganom govedinom, kremom od parmezana i ukiseljenim lukom. Među zanimljivijim hladnim i toplim predjelima nalaze se tuna tartar s citrusnim pestom i kavijarom, carpaccio od goveđe pisanice ili, pak, carpaccio od jadranskih kozica s čipsom od riže, ukiseljenim lukom i rikotom. Od glavnih jela za svaku su preporuku teleće rolice s brusnicama i pinjolima te rižoto od krušaka i đumbira sa sirom brie, kao i janjeći ramstek sa složencem od celera, pestom od medvjeđeg luka i demi-glace umakom. Balon je restoran koji jednako privlači poslovne goste i obitelji, a dodatnu vrijednost predstavljaju večernji degustacijski meniji od tri i pet sljedova, dostupni iza 17 sati u mesnoj i ribljoj verziji. Uz mogućnost vinskog sljubljivanja i stručne preporuke sommeliera, iskustvo je zaokruženo na način koji potvrđuje dugogodišnju reputaciju restorana.
Karta
