Rosemary

Rating: 14.5
Author: Gault&Millau

Čikat 15, 51550 Mali Lošinj, otok Lošinj, Hrvatska

14.5/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

4 FOTOGRAFIJE

Chef: Robert Kličković
Kuhinja: Mediteranska | Moderna

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Rosemary, na terasi vile u parku punom stabala citrusa i oleandara s jedne strane, te maslina I borova s druge, nudi poseban gastronomski doživljaj. Iako nije uz more, to ne umanjuje užitak. Spokojna atmosfera parka i elegancija kojom odiše prostor, ručak ili večeru ovdje čini iznimno ugodnim. Osoblje ne samo da je ljubazno, nego je svaki član tima izvrsno upućen u jelovnik i vinsku kartu, što omogućava savršeno sparivanje hrane i vina. Svježi plodovi mora ovdje nisu upitni. Među predjelima, triblji tartar s motarom, pljukanci sa škampima te rižoto s divljim šparogama ističu se kao pravi biseri bogatog okusa i savršeno usklađenih tekstura. Filet zubaca pečen upravo kako treba i poslužen uz klasičan prilog od blitve i krumpira, sočan je i pun okusa mora. Za preporuku su I glavna mesna jela: janjeći brudet s bižima i palentom, lagan i pun aroma, dok su janjeći kotleti besprijekorno pečeni i prožeti laganom aromom ružmarina. Slatki okusi – aromatične suhe smokve u prošeku s mascarpone kremom i čokoladni kolač – savršeno zaokružuju cjelokupni doživljaj. Vinska karta je bogata, s naglaskom na najbolje hrvatske etikete, ali uključuje i velik broj slovenskih i talijanskih vina te izvrsne pjenušce. Omjer cijene i kvalitete je vrlo dobar, a preporuka onima koji žele uživati u posebnom ugođaju - rezervirajte stol.