Segutra

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Vrata pod zidom 4, 52210 Rovinj, Hrvatska

12/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

6 FOTOGRAFIJE

Kuhinja: Mediteranska
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci

Gault&Millau recenzija 2026

Tek nekoliko koraka od gradske rive, u uskim uličicama starog Rovinja, nalazi se živopisna terasa malog restorana Segutra. Šarmantan ambijent i opuštena atmosfera, uz toplu gostoljubivost domaćina, odmah stvaraju dojam kao da ste stigli u nečiji dom, a ne samo na večeru u restoran. Privlačni mirisi i prizori hrane na tanjurima, mame da zastanete i prepustite se jedinstvenom spoju tradicionalnih okusa i autentičnih rovinjskih vizura. Na jelovniku vas čeka bogat izbor ponajprije ribljih, ali i mesnih jela, ukorijenjenih u mediteransku i istarsku kulinarsku tradiciju. Oni skloniji suvremenijim jelima mogu uživati u ribljem ili mesnom burgeru, dok jednostavnija jela poput pilećih štapića ili laganih salata upotpunjuju ponudu za goste manje sklone istraživanju lokalnih okusa. Ipak, posebno se ističe tradicionalna buzara — bilo na bijelo od vongola ili na crveno od škampi — koja na profinjen, a autentičan način dočarava okuse kakve primorci spremaju generacijama. U kombinaciji s čašom lokalne malvazije, doživljaj postaje istinski istarski. Odličan omjer cijene i kvalitete dodatno doprinosi privlačnosti, pa ne čudi da se gosti rado vraćaju - a lokalno stanovništvo često poželi da ovaj mali biser radi tijekom cijele godine.