Tač

Rating: 17
Author: Gault&Millau

Vrhovec 140, 10163 Zagreb, Hrvatska

17/20
Prestižna kuhinja

PODIJELI

12 FOTOGRAFIJE

Chef: Vesna Miletić
Kuhinja: Tradicionalna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide | Privatno parkiralište
Stil: S djecom

Gault&Millau recenzija 2026

Stalni gosti restorana Tač ovdje dolaze na obiteljski nedjeljni ručak i svaki put kad žele počastiti sebe ili svoje prijatelje ručkom ili večerom vrhunske kvalitete u ugodnom i toplom ambijentu. Smješten na vrhu ulice jednog od zagrebačkih brežuljaka, Tač već dvadeset godina drži jedno od najviših mjesta na gradskoj gastronomskoj sceni, a za razliku od mnogih restorana koji žive na staroj slavi, Tač je s vremenom sve bolji. A to je isključivo zasluga vlasnika, bračnog para Miletić. Kuhinja, koju je uspješno postavila na noge chefica Vesna Miletić, priprema tradicionalna domaća jela. Ono što ih čini posebnim je prvorazredna kvaliteta namirnica koje svakodnevno stižu u restoran. Od vjernih dobavljača stižu svježa riba, živi škampi pa i jastozi koje često možete vidjeti u hladnoj vitrini, a na jelovniku su i vrhunski komadi odležanog mesa, ali i mlada paška janjetina, crna slavonska svinja i boškarin. Povrće je iz domaćeg uzgoja. Prate sezonsku ponudu pa početkom proljeća uvijek imaju divlje šparoge, a u jesen vrganje, dok krumpiri dolaze iz Like. Njihov steak tartare jedan je od najboljih u gradu. Fino nasjeckan i savršeno začinjen, poslužen je uz tostirani kruh, ali nama su draža njihova fina peciva poput malih klipića i briochea. Mi smo uživali u pečenom odojku s mekanim mesom i hrskavom koricom baš kao i u pohanom piletu, koje poslužuju uz rizi bizi. Pravi comfort food s okusima našeg djetinjstva. Majstorski pečen šanpijero na žaru zadržao je sočnost, a svježe skuhana blitva lijepu zelenu boju. A za kraj naručite štrudlu ili pitu od jabuka ili fantastičnu kremšnitu. O vinskoj listi vodi brigu Tihomir Miletić, zvani Tač, po kojemu je restoran dobio ime. Izvrsna hrvatska i slovenska vina savršeno prate njihovu izvornu kuhinju.

Idi tamo

Ljudi

Vesna Miletić Chef

Vesna Miletić Chef
Dafina Vudhaj Bogunović Glavni slastičar

Dafina Vudhaj Bogunović Glavni slastičar
Tihomir Miletić Somelijer

Tihomir Miletić Somelijer