Terra by Maslina Resort

Rating: 15
Author: Gault&Millau

Uvala Maslinica 11, 21460 Stari Grad, otok Hvar, Hrvatska

15/20
Istaknuta kuhinja

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Chef: Bogomil Križ
Kuhinja: Mediteranska | Međunarodna | Moderna
Dodatno: Dozvoljeni kućni ljubimci | Pristup za invalide

Gault&Millau recenzija 2026

Maslina Resort u Starom Gradu na Hvaru jedno je od prepoznatljivih mjesta luksuza na jadranskoj obali. Ulaz u hotel obilježava impresivna recepcija izrađena od masivnog bračkog kamena teškog više od 10 tona, koja istovremeno odiše jednostavnošću i monumentalnošću. Filozofija promišljenog luksuza kombinira visoku udobnost s pažljivim odnosom prema okolišu i detaljima. Interijer spaja toplinu drva i terakote s azijskom i nordijskom minimalističkom arhitekturom, sve u skladu s autentičnim šarmom otoka. Restoranska terasa uz bazen stvara dojam opuštene oaze, gdje se uživanje u obroku ili piću prirodno nadovezuje na spektakularan zalazak sunca nad morem. Ambijent i usluga kombiniraju ekskluzivnost s nenametljivom elegancijom, pružajući iskustvo slično plovidbi luksuznom jahtom. S obzirom na to da većinu gostiju čine stranci, menu restorana Terra osmišljen je tako da zadovolji međunarodne ukuse. Jelovnik sadrži klasike kao što su hladna predjela Gambero Rosso i Vitello Tonnato, te razne vrste rižota i tjestenine. U ponudi glavnih jela su filet bijele ribe, teleći obrazi, janjeća koljenica, kao i ulov dana. Opsežna vinska lista nudi širok izbor etiketa, a kao iznimnu poslasticu, gosti jela mogu kombinirati i s probranim francuskim vinima iz privatne zbirke vlasnika.