Villa Hotel Barbat

Rating: 14
Author: Gault&Millau

Barbat 366, 51280 Rab, otok Rab, Hrvatska

14/20
Autentična kuhinja

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Chef: Bruno Pahljina
Kuhinja: Lokalna | Mediteranska | Tradicionalna

Gault&Millau recenzija 2026

Restoran Barbat se nalazi u sklopu hotela, u kamenoj vili, uz crkvu i morsku obalu, a goste na prvi pogled privlači njegova lijepa terasa i natkrivena loža s akvarijem punim riba i jastoga. Jedna je to od najljepših terasa na jadranskim otocima, odiše skladom prošlih vremena i nove arhitekture, ljepote i mirisa mediteranskog bilja te stabala maslina. Ljubazno osoblje rado će vam predstaviti ponudu degustacijskog te a la carte jela, a dok čekate svoje sljedove možete uživati u finom kruhu i vrhunskim maslinovim uljima iz vlastite proizvodnje. Oba ulja kuće posvećena su članovima obitelji, djedu i unuku: ekstra djevičansko i ono proizvedeno tradicionalnom metodom. Bogata i ukusna riblja juha puna je komadića bijele ribe i školjki. Kvarnerske škampe pripremaju na više načina, iznimno su ukusni svježi ali i sa žara. Premda su riblja jela glavni adut ovog restorana, valja kušati I tradicionalno mesno jelo s otoka Raba - janjetinu pirjanu na temeljcu od kuhane ovčetine, začinjenu klinčićima i muškatnim oraščićem, s dodatkom pinjola, meda od kadulje i suhih šljiva, posluženu uz dinstani kiseli kupus. Pomalo neobična kombinacija različitih okusa zasitno je jelo, idealno za hladnije dane i blagdanska okupljanja, no ako vam se pruži prilika svakako ga kušajte. Ugodan ambijent, kvalitetna vina i ukusna hrana - vrijedni su posjeta ovom restoranu kad ste na Rabu.