Vinogradarska kuća Braje

Rating: 12
Author: Gault&Millau

Lokošin dol 15, 10450 Jastrebarsko, Hrvatska

12/20
Gurmanska kuhinja

PODIJELI

Chef: Sanda Braje
Kuhinja: Lokalna | Tradicionalna
Dodatno: Privatno parkiralište
Stil: Neformalno | Obiteljski | S djecom | S prijateljima

Gault&Millau recenzija 2026

Izletište obitelji Braje u srcu je Plešivičko-okićkog vinogorja, u predivnom okruženju čiste prirode. Nakon dolaska u tradicionalnu drvenu kuću s masivnim drvenim namještajem, možete očekivati da vam domaćini za dobrodošlicu ponude rakije što ih sami rade (od malina, krušaka...), a potom da vam objasne što je taj dan u ponudi. U kuhinji bračnog para Braje koriste se uglavnom vlastiti proizvodi, ili od obližnjih proizvođača. U svakom slučaju, preporuka je da obrok počnete tradicionalno, platom narezaka i namaza, koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Sve što se dobije na pladnju - od šunke, slanine, kobasice i pašteta do sira i vrhnja – vrlo je kvalitetno i ukusno. Glavna jela ubrajaju se u tradicionalnu kuhinju, koja je ovdje podignuta na višu razinu. To su, među ostalim, patka s mlincima, goveđi obrazi, plešivički copanjak, sous vide lungić s ječmenom kašom i umakom od gljiva, a specijalitet kuće je konfitirani pačji batak i zabatak s mlincima i umakom od portugisca. Deserti poput štrudli i knedli su također tradicionalni, ali s obzirom na kvalitetne domaće sastojke, imaju posve drukčiji okus. U restoranu poslužuju vlastita vina, koja se odlično slažu s njihovim jelima.