Wirtshaus

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

Gračanska cesta 112, 10163 Zagreb, Hrvatska

12.5/20
Gurmanska kuhinja

POZOVI

4 FOTOGRAFIJE

Lokacija: Zagreb
Chef: Liselotte Bachler Antoljak
Kuhinja: Austrijska | Tradicionalna

Gault&Millau recenzija 2026

12,5/20

Gurmanska kuhinja

Wirtshaus na njemačkom znači gostionica. Ovaj šarmatni restoran u srcu četvrti Gračani udaljen je svega 400 metara od Sljemenske žičare. Jednostavno je uređen, s puno detalja koji u unutrašnji prostor i na obje terase unose dodatnu toplinu, dok vedro osoblje doprinosi dobroj atmosferi. Restoran priprema tradicionalna jela koja su oblikovala gastronomski identitet austrougarske monarhije, a i danas su neizostavna na stolovima mnogih obitelji i restorana. Liptauer, medvjeđi luk i hren s toplim domaćim kruhom, salamom i slaninom, odličan su početak austrijske gozbe. Bečki tafelspitz, sav mirisan od fine junetine i povrća, dostatan je za dvije osobe, teleći bečki s brusnicama pripremaju vrhunski, kao i teleći gulaš s domaćim knedlama. Ovdje možete kušati bistru goveđu juhu s okruglicama od griza. Zimski favorit su domaće krvavice sa zeljem, dok je osvježavajuća štajerska salata s pilećim trakicama paniranim u bučinim sjemenkama idealan ljetni obrok. Njihove jabuke u šlafroku s brusnicama i sladoledom od vanilije, savijača od jabuka i Kaiserschmarrn (Carski drobljenac) s mousseom od jabuka, neodoljivi su deserti. Vinska lista nudi pjenušava i slatka vina te odabrane etikete suhih austrijskih i hrvatskih vina. No za svaku je preporuku i kvalitetno, pitko vino kuće. Wirtshaus je mjesto u koje ćete se zbog kvalitete hrane, atmosfere i cijena rado vraćati.