Sontacchi

Trg graševine 4, 34340 Kutjevo, Hrvatska

Vina

PODIJELI

5 FOTOGRAFIJE

Predstavljanje domene od strane Gault&Millau

Obitelj Sontacchi, vlasnici prve ekološke vinarije u kutjevačkom kraju, doselila se prije 130 godina iz Trenta. Bavili su se trgovinom, radili na željeznici i imali mesnicu, a s vinarstvom su krenuli 1900. Tada je Tomaso Sontacchi, vinogradar na imanju Vinkomir baruna Turkovića, zasadio prvu vlastitu lozu. U međuvremenu se etimologija izgubila u fonetici, ali vinarija je ostavila “staro” prezime. Sontacchi vinarija, s dvorištem slikovitim kao iz neke Balaševićeve pjesme, i kamenim dimnjakom u obliku vinske boce, posvećena je očuvanju mikrobioma tla, vinograda i vina s naglaskom na njezine glavne sorte – graševinu, pinot crni i cabernet franc. Sva vina označena su ekološkim certifikatom. Od sorte zweigelt proizvode vino Tomaso, i to metodom kojom su ga radili njihovi preci, potom narančasto Superslav odležano u slavonskom hrastu, a poznati su i po Kitokretu od sorte cabernet franc s položaja Venje, koje u slavonskom hrastu odležava dvije godine. U sklopu vinarije imaju kušaonicu, a svoja vina, vlasnik Krunoslav Sontaki i njegova supruga Tena, uz delicije iz Zlatne doline, nude i u obiteljskom bistrou Superslav.