Vinarija Siber

Cesta Svetog Martina, 31206 Erdut, Hrvatska

Vina

PODIJELI

2 FOTOGRAFIJE

Predstavljanje domene od strane Gault&Millau

Osječki stomatolog Mladen Siber prvi je vinograd zasadio 2003. na brežuljku uz slikoviti Erdut. Otad je znatno proširio nasade pa danas njegova vinarija ima 13 hektara vinograda na kojima se uzgajaju kraljevske sorte: cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon blanc i muškat žuti. Kako su skloniji manjim serijama i vrhunskoj kvaliteti, godišnje proizvedu oko 25 tisuća litara vina, a od 2007. prave i pjenušce. Za svoja vina dobili su brojne nagarade, među kojima su zlato za muškat žuti i broncu za cabernet sauvignon na Decanteru. Mladen Siber i njegova supruga Dušica veliki su ljubitelji umjetnosti pa su posebnu pozornost posvetili etiketama, čiji dizajn potpisuje osječki akademski slikar Marko Živković. Za budućnost vinarije se ne brinu jer je u obiteljski posao ušla njihova snaha Ivana, farmaceutkinja po struci koja se zbog ljubavi preselila iz Zagreba u Osijek. Prvih godina radila je u ljekarni, ali s vremenom je postala desna ruka svom svekru i sada zajedno vode vinariju. Mladen Siber, kojeg u tom kraju zovu Mister sauvignon, rado ulaže u nove tehnologije, trudi se slijediti trendove u vinarstvu te i nadalje proizvoditi samo vrhunska vina. Svoje goste Siberi primaju u velikom dvorištu, gdje su sjenica s roštiljem, terasa i kušaonica za dvadesetak osoba.