Roberto (Robi) ROJNIĆ

Robi Rojnić i restoran Viking, u Limskom kanalu, žive u simbiozi već trideset i šest godina. Sjajan šef sale jednog od vodećih istarskih restorana ovdje je proveo cijeli svoj radni vijek. Šarmantan, okretan, Robi posvećuje punu pažnju svakom gostu. Zahvaljujući njegovoj brižnoj asistenciji, svi se osjećaju kao da su upravo oni najvažniji i rado prihvaćaju njegove savjete o izboru hrane i pića. A odlično poznavanje istarske kuhinje i sposobnost komuniciranja njegove su glavne osobine. Dugogodišnje iskustvo i istančani „nos“ pomažu mu da uvijek bude na pravom mjestu u pravom trenutku. Srdačan sa svima, točno zna kad treba doći do vašeg stola provjeriti da li je sve u redu i natočiti vino kad vam je čaša prazna. Robi Rojnić jedna je od važnih poluga Vikinga i dokaz da ovdje nije samo riječ o restoranu, nego o obiteljskoj tradiciji i vrijednostima. To su uvjerenja koja oduvijek dijeli s obitelji Matošević, vlasnicima restorana koji je nedavno proslavio svoju šezdesetu obljetnicu. Zajedno su svjedočili transformaciji nekadašnje male gostionice u renomirani restoran koji je izrastao u nezaobilaznu istarsku gastronomsku destinaciju. Rođen u Puli, Robi danas živi u malom selu Salambati kraj Svetvinčenta, mirnom mjestu u unutrašnjosti Istre. Voli život na selu i u slobodno vrijeme posvećen je obiteljskom imanju. Zaljubljenik u nogomet dugo je godina bio predsjednik kluba Smoljanci Sloboda, a aktivan je i u lokalnom lovačkom društvu. U restoranu njegova je uloga ključna, jer je on taj koji povezuje kuhinju i salu, koji s osmijehom na licu prilazi svakom stolu i pridonosi zadovoljstvu gosta. A tu najbolje dolaze do izražaja njegova osobnost i njegova predanost prema tom zahtjevnom poslu koji obavlja s urođenom lakoćom.