Bota Šare Oyster & Sushi bar

Adamova ulica 3, 21000 Split, Hrvatska

Popularno

PODIJELI

3 FOTOGRAFIJE

Chef: Ana Martinec
Kuhinja: Fuzija | Japanska | Mediteranska

Gault&Millau recenzija 2026

Bota Šare Oyster & Sushi bar nalazi se u staroj gradskoj jezgri Splita i jedan je od istoimenih restorana u Hrvatskoj koji svakodnevno nabavlja svježu ribu i školjke direktno iz Malog Stona, gdje je i njihov matični restoran. Dakle, ako je nešto sigurno onda je to uvijek dnevno svježa ponuda. To se posebno odnosi na kamenice koje se ovdje najčešće konzumiraju u velikim količinama svježe, s okusom mora. Iako su svježe kamenice zvijezde cijelog doživljaja, možete ih naručiti i u tempuri, kao mnoge druge morske dragulje. Kako je ponuda prvenstveno sirova i svježa, nametnula se fuzija s japanskim utjecajem, pa je nastao ovaj oyster&sushi bar. Na širokoj paleti sashimija, nigirija, rolica u bezbroj varijanti, zavidio bi im svaki ozbiljni sushi restoran. U ponudi imaju isključivo ribu, rakove i kamenice iz Jadranskog mora, a japanskim inspiracijama dali su svoj osobni pečat alla Bota. Dobra je i vinska karta. Ovdje će ljubitelji svježe i sirove morske ponude doći na svoje i rijetko tko će im moći u tome konkurirati.